Si nous laissons de côté les chansons et les danses propres à la mascarade, dans notre tradition populaire il existe de nombreuses chansons, tant anciennes que plus récentes, qui font référence à la période du Carnaval. La plupart d’entre elles ont un caractère comique.
Bien que cette chanson provienne de Zuberoa, Azkue l’a aussi recueillie en Nafarroa. Son thème est très populaire. Et comme l’exprime son dernier couplet, elle se réfère à un rituel qui a certainement existé.
Ihauteak hüllantzen
Zuberoa, Nafarroa
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1.
Juste avant le Carnaval,
à la façon des maltais,
ils se disposent
à faire un banquet.
Salazar s’en va chasser
avec ses armes
pour tenter la fortune.
2.
Chat du paradis,
quel triste sort!
Salazar put l’attraper
avec ses armes
et avec quatre compagnons
il le cuisina au vin,
Bon appétit!
3.
Le chat était enroué,
il était vieux et laid,
pendant ces quinze années
il ne mangea que des vers,
des insectes et des vermines
qu’il trouvait morts.
N‘est-ce pas répugnant?
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4.
Ils cachèrent le chat
dans la forge,
et il y séjourna
pendant quinze jours,
car il était vieux
et il fallait bien qu’il fut tendre
pour être plus savoureux.
5.
Je ne dirai jamais
qui a mangé le chat,
Sanz n’était certainement pas là
avec son épouse
et je n’ai pas entendu dire
que Purttau ait mangé des chats.
Non, je ne le crois pas.
6.
Cette chanson fut imprimée
le onze février dix-sept-cents
quatre-vingt-treize
et à tous j’avertirai:
gardez les maltais des chats,
car ils en sont fascinés.
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Si nous laissons de côté les chansons et les danses propres à la mascarade, dans notre tradition populaire il existe de nombreuses chansons, tant anciennes que plus récentes, qui font référence à la période du Carnaval. La plupart d’entre elles ont un caractère comique.